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      中秋如何选月饼、吃月饼呢(二)

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      中秋如何选月饼、吃月饼呢(二)

      2019-09-08

      冰皮月饼

      蛋黄酥代工提醒您,特殊月饼的代表无糖月饼:无糖有两个概念容易混淆,一是指无蔗糖(有可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等,与蔗糖升高血糖的速度有过之而无不及);二是“无糖”:(大都用甜味剂代替了蔗糖,比如把糖换成了木糖醇或麦芽糖醇),但月饼本身就是面粉制作,所以依然含糖,仍然需要谨慎食用。相较普通月饼,也算是比较健康的。

      无糖月饼

      哪类月饼更健康,只是相对来说,在选购月饼时我们需要看配料表和营养成分表,注意碳水化合物和脂肪、以及能量的量,就能看出孰优孰劣。同样的冰皮月饼,因馅料不同,所含的糖和脂肪量也不同;而无糖是指每100克食品含糖量不高于0.5克,选择时要注意。

      那么如何食用月饼才健康呢?

      蛋黄酥厂家提醒您,月饼普遍高油高脂高糖,即使冰皮月饼,因主料多为糯米粉,吃多了、也不容易消化,而无糖月饼并不是完全无糖,多吃也不利于健康。

      因此建议月饼作为加餐在两餐之间食用;

      或者作为正餐代替一部分主食的量,配以茶水解油腻;

      如果作为早餐,可以直接当主食同时搭配牛奶或豆浆,以及蔬菜沙拉食用,

      月饼想要吃出健康来,不但要学会选择性的购买、还要学会正确的吃,一次不要食用太多,尤其糖尿病人,浅尝而已、更要少吃月饼。因为月饼脂肪含量高,容易发生脂肪酸败,建议大家尽快食用,不要储存太多哦!

      蛋黄酥厂家



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