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      豆沙馅料了解一下?

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      豆沙馅料了解一下?

      2020-10-27

      红豆,中草药的名称。本品为豆科红豆树的种子。种子在深秋和初冬收割。功能主治:理气,通经。治疝气,腹痛,血滞经闭。

      红豆树又称:鄂西红豆树、江阴红豆树。乔木,高9-15米。树皮是灰色的,光滑的。奇异羽状复叶,互生;12-20厘米长;5-7片小叶,近革质,长圆形或长圆状卵形,长5-12厘米,宽2.5-5厘米,先端渐尖,基部楔形或钝,无毛,下面灰白色,全缘。圆锥花序顶生或腋生;花白色或浅红色,很少芳香;花萼钟状,密被黄褐色短柔毛,短裂片,几个圆形;花冠蝴蝶形,花瓣全爪;雄蕊10,分离;上部室,无毛,具5-6胚珠,1,花柱,紫色,弯曲,柱头斜。荚果木质,扁平,圆形或卵圆形,长4 - 6.5厘米,宽2.5 - 4厘米,顶端呈喙状。有1 ~ 2颗种子,鲜红色,明亮,近圆形,长1.3 ~ 2厘米,种脐长约9毫米。四月到五月开花。十月是果实成熟的季节。

      讲完红豆之后,我们来谈谈红豆的另一种状态。红豆沙(又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚国家常见的甜品之一。主要原料是红豆和糖。具有健脾益胃、利尿消肿、通气通病等作用,对排尿、脾虚水肿、脚气等有调理作用。

      豆沙是主要的馅料之一,还有许多美味的食物,如月饼、元宵、粽子和馒头。

      豆沙的制作过程是复杂的。您还可以选择市场上出售的豆沙制品,添加桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等制作不同口味的豆瓣酱馅料。

      豆沙馅料

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